Блины на кефире
Сколько хозяеюшек, столько и рецептов для блинов. Мы же хотим поделиться с вами рецептом блинов на кефире.
Для всех рецептов блинов необходимо придерживаться следующих советов.
1. Перед жаркой блинов убедитесь, что сковорода нагрета и равномерно смазана маслом с помощью салфетки или бумажного полотенца для избежания излишков масла. Нет необходимости смазывать сковороду перед каждым блином — достаточно делать это через раз.
2. Залог успеха блинов — в густоте теста. Оно не должно быть слишком жидким, а скорее грациозно стекающим с половника в чашу.
3. Проба первого блина: первый блин всегда является тестовым и показывает, в правильной ли пропорции все ингредиенты. Если вы не смогли перевернуть блин, добавьте в тесто немного муки, несколько капель оливкового масла, и вновь заступайте за жарку.
Блины на кефире
By Published: 7 апреля, 2021
[ezcol_2fifth id="" class="" style=""] [/ezcol_2fifth] [ezcol_3fifth_end id="" class="" style=""] Сколько хозяеюшек, …
Ingredients
- 0,5 л кефира
- 1,5 стакана просеянной муки (может понадобиться больше)
- 0,5 ч.л. пищевой соды
Instructions
- Налейте кефр в кастрюлю и нагрейте на плите. Выключите плиту, добавьте соду и перемешайте вилкой.
- Вмешайте соль и сахар; дайте остыть 5-10 минут.
- В немного остывший, но все еще теплый кефир вбейте яйцо. Добавьте муку и перемешайте аккуратно, но тщательно. Добавьте несколько капель растительного масла iв тесто
- Жарить на разогретой сковороде, смазанной небольшим количеством растительного масла.После того, как каждый блин готов, смазывать его в тарелке, на которой собираются блины,
небольшим количеством сливочного масла.
- Подавать с медом, сметаной или вареньем.
Related Posts
