MyRussianFoods

Author Archive

Maincourse recipes

Солянка (рагу)

Russian food cabbage stew solyanka easy recipe
Солянка — это нехитрое блюдо с простым и честным вкусом. Это бюджетное блюдо вот уже целые века является популярным рецептом в России — оно вкусное, простое, долго хранится, и это идеальный способ получить дозу овощей в рационе. Вкус солянки усиливается после разогревания, поэтому вы можете приготовить чуть больше, чем нужно для одного раза, еще на 2-3 приема.  Это будет хорошей подмогой к ужину в наше торопливое время. Тушеная капуста часто используется как начинка для пирогов в России.
Это овощное рагу во многом перекликается бигосом — популярным рагу в Польше, Литве и Беларуси. Разница в том, что у русском рецепте солянки используется свежая капуста, а не квашенная как в бигосе. Солянку можно приготовить как с мясом, так и сделать вегетарианский вариант.

Не путать с солянкой-супом.

Tips: * Once cooled down, the rest can be stored in the fridge to be consumed within the following 2 days – the taste will become even better when reheated. * You can do without carrots, substitute tomatoes with tomato puree, or substitute meat with mushrooms for a vegetarian option.

Tvorog with smetana

Творог со сметаной

Этот рецепт — быстрое начало дня, предельно легкое и здоровое. Это блюдо особенно любимо женщинами и детьми в России.an extremely easy and very healthy start of the day. This food is particularly popular for breakfast with children and women in Russia.

Творог — отличный источник протеина и богат кальцием. Сметана сделает творог гуще и мягче.

Приготовление:

  • Смешайте творог со сметаной в нужной вам пропорции.
  • Украсьте ягодами.
  • В качестве подсластителей можно использовать сахар, варенье или мед.  sugar, jam or honey.
Grenki toasts

Сладкие гренки

Сладкие гренки сделают ваш день с самого начала. Это очень простой рецепт, который особенно понравится детям или сладкоежкам.

Уникальности вкусу может добавить щепотка корицы или ванили в яичную смесь.

 

semolina_porridge

Манная каша

Манную кашу очень любят дети, ее часто подают в детских садах в России. У нее текстур заварного крема, и в качестве подсластителей можно использовать ягоды или варенье. Манную кашу очень легко приготовить, но есть маленькая хитрость: когда манка закипит, её нужно постоянно помешивать, чтобы не образовались комки. Хорошая новость—варится она всего 3 минуты!

 

zapekanka_tvorog

Запеканка

Запеканка — это русский рецепт для завтрака, любимый как детьми, так и взрослыми за вкус, текстуру и пользу для здоровья. Богатая протеинами, эта творожная вкуснятина может помочь отлично начать день или послужить хорошим перекусом в полдник.

Рецепт довольно простой – творог смешивается с яйцами и сахаром и запекается в духовке. В запеканку также можно добавить ягоды или нарезанные фрукты. Подают запеканку обычно холодной.

 

Продукты (на англ.)

Продукты (на англ.)
css.php