Buckwheat braised with turkey

Buckwheat braised with turkey Recipe

By myRussianFoods.com Published: 27 апреля, 2021

[ezcol_1third] [/ezcol_1third] [ezcol_2third_end]Диетическое блюда с гречкой, которая …

Ingredients

• 600 г филе индейки
• 1/2 стакана гречки
• 2-3 моркови (среднего размера)
• 1 луковица
• черный перец, красный перец и толченный кориандр

Instructions

1. Промойте гречку, удалите черные семена и залейте холодной кипяченой водой. Оставьте на ночь (или сделайте это утром для вечернего блюда).
   
   
2. Очистите луковицу и морковью. Мелко порубите луковице, натрите морковь на терке и пожарьте на растительном масле. Отдельно пожарьте нарезанное кубиками филе индейки.
   
   
3. Соединить пожаренные лук и морковь с индейкой, добавить специи и соль, тушить почти до готовности.
   
   
4. Добавить гречку (сначала слив воду), смешать и тушить 2-3 минуты.
   
   
5. Выключить огонь и оставить под крышкой на 15 минут. Гречка впитает сок индейки и сохранить все витамины.
   Приятного аппетита!