Tvorog
Tvorog is een Russische geperste cottage cheese en een voortreffelijk bron van proteïne. Het lijkt op kwark of Dannone’s Huttenkase maar is iets steviger en droger.
Tvorog wordt in vele traditioneel Russische recepten gebruikt, zoals de syrniki ontbijtpannenkoekjes, zapekanka-tvorog die in de oven wordt gebakken, vareniki: dumplings met een zoete vulling, vatrushka cakes of het traditionele paasgerecht pashka.
Je kan het ook zo uit het vuistje eten, als een gezond tussendoortje om de dag goed te beginnen. Mix het met zure room smetana, jam, honing, noten, fruit, wat je maar wil.
Recipes with tvorog:
| Syrniki | Zapekanka | Tvorog with smetana | Chocholate cake with tvorog filling |
|---|---|---|---|
 |  |  |  |
| Quark pancakes: easy, very tasty and good for you. | Baked and cooled down cottage cheese | Rich in protein healthy breakfast solution | Sweet and refreshing at the same time |
