MyRussianFoods
Haring onder een botjas

Haring onder een bontjas

haring onder een bontjas typisch russisch salade recept

Deze iconische salade is in Rusland een traditie voor Kerst- en Nieuwjaar, en staat in vele voormalige Sovjetrepublieken ook bij speciale gelegenheden op de tafel te pronken. Dit felgekleurde gerecht met meerdere laagjes moet ten minste 8 uur in de koelkast weken en wordt daarom vaak de avond van tevoren bereid. Op deze manier worden de smaken door de laagjes gemengd en de basisingrediƫnten zijn onherkenbaar in het eindresultaat. De aardappels verzachten de zoutheid van de haring, de appel geeft het een frisse smaak en de uien geven het nog een extra kick.

Let op: de bodem van de schaal moet plat zijn.

Haring onder een bontjas

By myRussianFoods.com Published: May 25, 2014

    [ezcol_1third id="" class="" style=""][/ezcol_1third] [ezcol_2third_end id="" class="" style=""] Deze iconische salade is in …

    Ingredients

    • 2 vissen vissen gepekeld haring
    • 2 aardappelen (middelgrote)
    • 2 wortelen
    • 1 rode biet
    • mayonaise

    Instructions

      • Kook ongeschilde groenten: wortelen en aardappelen, en de rode biet (apart). Afkoelen en schil.

      • Rasp afzonderlijk aardappelen, bieten en wortelen. Verwijder de botten uit de haring (als het niet een filet is), snijd het in kleine stukjes. Snipper de ui en dek af met warm water voor 5 minuten.

      • Doe de bereide ingrediĆ«nten in de salade schotel, waardoor zelfs lagen:

        1. Aardappelen, zelfs uit en licht gespreid over enkele mayonaise

        2. Stukken haring

        3. De gesnipperde ui op de haring, verspreid over een dun laagje mayonaise

        4. Wortelen

        5. Schil en rasp een appel, zet als de volgende laag en verdeeld over ongeveer mayonaise

        6. Rode biet - eindlaag. Licht gespreid over een beetje mayonaise

        (Decoratie tip - deze salade is vaak versierd met geraspte eigeel, optioneel)


      • Doe de salade in de koelkast en laat het inwerken gedurende voor ten minste 8 uur voor consumptie.

      Producten

      russische kwarkhapje
      css.php