MyRussianFoods

Zapekanka

Geschreven door myRussianFoods.com op . Geplaatst in Ontbijt

typisch russisch ontbijt eten gebakken tvorog cottage cheese zapekanka
Zapekanka is een Russisch ontbijtrecept dat vanwege de lekkere smaak bij kinderen geliefd is en hun ouders stellen de hoge voedingswaarde zeer op prijs. Het bestaat uit cottage cheese (tvorog), gemengd met eieren en suiker en dit alles in de oven gebakken. Lekker en gezond! U kunt stukjes fruit of bessen toevoegen aan zapekanka. Deze overheerlijke cottage cheese lekkernij wordt koud geserveerd.

Zapekanka Recipe

By myRussianFoods.com Published: februari 15, 2014

    [ezcol_1third][/ezcol_1third][ezcol_2third_end]Zapekanka is een Russisch ontbijtrecept dat vanwege de lekkere smaak bij kinderen …

    Ingredients

    • 500 gr tvorog (cottage cheese of Danon's Huttenkase)
    • 2 eieren
    • 5 eetlepels suiker
    • vanillesuiker
    • zout
    • 3 eetlepels smetana (of Griekse yoghurt/creme fresh)
    • 3 eetlepels melk
    • 4 eetlepels griesmeel
    • rozijnen
    • boter aan de bakvormen in te vetten

    Instructions

      1. Pour milk over 3 tablespoons of semolina and let soak for at least 20 minutes. In a separated bowl, pour warm boiled water over raisins and also let soak

      2. Mix 1 egg and sugar.

      3. To tvorog add salt, semolina, eggs and sugar mix, vanilla sugar, smetana (or plain yoghurt/cream fresh).

      4. Grease the baking forms(s) with butter, sprinkle (dry) semolina or breadcrumbs and put the tvorog mixture.

      5. Mix an egg yolk with smetana and brush it over the surface of the mixture.

      6. Bake in preheated to 180 oven for 50-60 minutes.

      7. Cool down (till cold). Slice and serve with smetana, berries, jam etc.

      Related Posts

      Griesmeelpap

      Grenki toasts recept

      Tvorog met Smetana

      Reacties (2)

      • root

        |

        Do yߋu mind іf I quote a few of yοur articles as long as I provide credit and sources back to your webpage?

        My blog iѕ in the exact same niche as yours and my users would genuinely
        benefit from some of the information уou proνide here.
        Pⅼease let me know if this alright with you. Thanks!

        Reply

      Laat een reactie achter

      css.php