MyRussianFoods

Courgettekaviaar

zucchini2

Groentepurees zijn zeer geliefd in Rusland. De massaproductie begon in de USSR in de jaren dertig en tegenwoordig kun je in elke Russische winkel verschillende soorten groente-“kaviaars” vinden.

De populairste is waarschijnlijk de courgettekaviaar. 

Het is een mix van gebakken of gekookte courgettes, tomaten, wortels en uien.

Russische courgettekaviaar  (kabachkovaya ikra)  is een laagcalorisch product (ongeveer 78 calorieën per 100 gram) en heeft veel goeds te bieden: vitamine B en C, caroteen en mineralen.

Dit gezonde product is ook nog eens erg smakelijk en kan als spread worden gegeten of als bijgerecht worden geserveerd.

Auberginekaviaar is een vergelijkbaar product.

zucchini1

 

Laat een reactie achter

Syrniki

Cottage cheese pannenkoeken


Read More
Draniki

Aardappelpannenkoekjes met ui


Read More
Kefir Blini
russische blini

Karnemelk pannenkoeken


Read More
Zapekanka

Gebakken kwark taart


Read More
Griesmeelpap

Geliefd bij kleintjes


Read More
Grenki toasts recept

Zoet toasts


Read More
Tvorog met Smetana

Gezond begin van de dag


Read More
css.php