Halva

Halva is een blokje zoete pasta die van noten, bonen en zelfs linzen gemaakt kan zijn. Vele landen hebben hun eigen variatie van deze zoetigheid en ze kunnen flink verschillen in smaak, textuur en verschijning.

Russische halva, die is ook in enkele andere Oost-Europese landen, wordt gemaakt van zonnebloempittenpasta. De textuur van deze halva is boterachtig en heeft wel wat weg van een zandkoekje; de smaak lijkt een beetje op pindakaas.

Gaat goed samen met een kopje thee met flink wat melk. Yummie!